Тарталетки с фрикадельками из слоёного теста: всего полчаса и вкусный обед для всей семьи

Опытная хозяйка знает, насколько важно всегда держать в холодильнике готовое слоёное тесто. На его основе можно очень быстро приготовить сытное блюдо. Мы же будем готовить тарталетки с фрикадельками.

Ингредиенты

Нам потребуются 400 граммов слоёного теста, 300 граммов говяжьего фарша, 150 граммов мягкого сливочного сыра, 100 граммов твёрдого сыра, 100 миллилитров томатного соуса, одна луковица, а также соль и перец по вкусу.

Приготовление

Начинаем с фарша. Мелко рубим лук, смешиваем с говядиной, добавляем специи. Формируем небольшие фрикадельки и обжариваем на сковороде до румяности — не до полной готовности, они ещё дойдут в духовке.

Тесто нарезаем на квадраты. Формочки для маффинов смазываем маслом, в каждую выкладываем тесто, формируя бортики — они должны быть высокими, чтобы начинка не вытекла.

Смешиваем мягкий сливочный сыр с частью тёртого твёрдого. В каждую тарталетку кладём ложку сырной массы, сверху — фрикадельку. Добавляем немного томатного соуса и посыпаем оставшимся сыром.

И финальный шаг. Отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов. Через 25 минут можно вынимать.

Ранее мы рассказали, как приготовить яблочный трюфель.