Цитрусовый мармелад своими руками: натуральный десерт, который полюбят дети

Мармелад точно одна из сладостей, которые можно приготовить самим, отказавшись от магазинного варианта, в составе которого одни лишь сомнительные добавки. Предлагаю цитрусовый вариант.

Ингредиенты

Нам потребуются четыре апельсина, два лимона, один стакан сахара, тридцать граммов желатина и щепотка ванилина.

Приготовление

Апельсины и лимоны ошпариваем кипятком. Снимаем цедру, выжимаем сок — должно получиться около 600 мл. Делим на две равные части. Из одной половины варим сироп с сахаром, цедрой и ванилином. Во вторую добавляем желатин, размешиваем и оставляем на 25 минут.

После соединяем обе смеси в кастрюле, доводим до кипения, выключаем и перемешиваем. Процеживаем через сито, чтобы убрать цедру и возможные комочки.

И остаётся последняя стадия готовки. Разливаем по формам и отправляем в холодильник на пару часов. Едва масса остынет, можно пробовать.

Ранее мы рассказали, как приготовить домашний зефир из печёных яблок, вишни и смородины.