Необычное сочетание — огурцы маринуются в лимонно-соевой заправке: новая закуска в вашем списке

Как смотрите на то, чтобы в одном рецепте объединить огурцы и лимоны? Да, звучит несколько странновато, но именно такое блюдо предлагаю приготовить сегодня.

Ингредиенты

Нам потребуется:

огурцы — 3 шт.;
лимон — 3 ломтика;
укроп измельчённый — 2 ст. л.;
соевый соус — 1 ст. л.;
масло растительное — 2 ст. л.;
сахар — 0,5 ч. л.;
горчица французская — 2 ч. л.;
перец чёрный, соль по вкусу.

Приготовление

У огурцов отрезаем кончики и нарезаем их тонкими кружочками. Чем тоньше, тем лучше пропитаются. Лимон режем ломтиками, а каждый ломтик делим на четыре части. Укроп мелко рубим. Всё это соединяем в миске.

Теперь приготовим заправку. Соевый соус смешиваем с горчицей, добавляем сахар и растительное масло. Чеснок режем мелко или давим через пресс. Солим и перчим по вкусу, только учитываем, что соевый соус сам солёный. Заливаем этой смесью огурцы, перемешиваем и даём постоять 5 минут. Всё, закуска готова к подаче.

Ранее мы рассказали, как дома приготовить шоколадное мороженое.