Забудьте о скучных мучных оладьях: готовим сочные куриные с кабачком и сыром

Оладьи — это хорошо, но если честно, хочется некоторой новизны или добавления импровизации. Просто делаем шаг в сторону, и у нас будут не просто классические оладушки, а из курицы. Правда же, звучит уже более интересно.

Ингредиенты

Нам потребуется килограмм фарша из куриной грудки, три куриных яйца, 100 граммов твёрдого сыра, 200 граммов кабачка, пучок укропа, зубчик чеснока и соль по вкусу.

Приготовление

Сначала натираем небольшой кабачок на крупной тёрке, даём постоять пару минут, потом сливаем выделившийся сок. Смешиваем кабачковую массу с куриным фаршем. Добавляем яйца, измельчённый чеснок и мелко рубленный укроп. В конце натираем сыр и замешиваем тесто. В этот момент не забываем посолить.

Разогреваем сковороду и ложкой выкладываем мясную массу, формируя оладьи. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Готовим на среднем огне. Подавать можно с любым гарниром или просто со сметаной.

Ранее мы рассказали, как приготовить сочные домашние вареники с картошкой.