Конфеты без сахара своими руками: никакого запекания, только блендер и холодильник

Очень мало кто из нас равнодушен к конфетам. Ну что ты будешь делать, когда они просто манят. Вот только вопрос с сахаром, который потом отражается на лишних сантиметрах по бокам да и по здоровью бьёт. Но оказывается, что можно приготовить конфеты и без сахара, да ещё и самим.

Ингредиенты

Нам потребуется:

финики — 10 штук;
холодный варёный кофе — половина стакана;
миндальный орех — 1 стакан;
какао-порошок — треть стакана;
семена чиа — 1 ст. ложка.

Приготовление

Весь процесс начинаем с фиников. Удаляем косточки, замачиваем мякоть в кофе на 15 минут. Сочетание необычное, но кофе размягчает плотные финики, облегчает измельчение и насыщает их своим ароматом. Кофе после замачивания не выливаем — он ещё пригодится.

Размягчённые финики перекладываем в блендер, добавляем две столовые ложки того самого кофе, в котором они настаивались. Взбиваем до гладкой карамельной массы. Затем добавляем миндаль, какао-порошок, щепотку соли и семена чиа.

Из полученной смеси формируем шарики и отправляем в холодильник. Вот и всё — конфеты без сахара готовы. Без запекания и всего того, что отнимает много времени.

Ранее мы рассказали, как приготовить пирожные «Персики».