Простое блюдо для семейного стола: скумбрия с лимоном и луком в духовке

Хозяйкам в коллекцию рецептов

А давайте приготовим скумбрию в духовке. Простое блюдо, которое в принципе не отбирает много времени, а при подборе ещё и гарнира может стать просто украшением семейного стола.

Нам потребуется:

— скумбрия — 2 шт.
— лук — 1 шт.
— лимон — 1 шт.
— оливковое масло — 2 ст. л.

Начинаем с рыбы. Если скумбрия была в морозилке, даём ей оттаять естественно, без горячей воды и микроволновки. Потом чистим, натираем солью и перцем.

Лук режем кольцами, лимон — полукружьями. Засовываем эту начинку внутрь каждой тушки, сверху капаем немного масла — оливкового или обычного подсолнечного.

Заворачиваем каждую рыбу в фольгу или пергамент и отправляем в духовку при температурном режиме 190 градусов на 30 минут. Если хотим получить румяную корочку, за 5 минут до готовности раскрываем фольгу и включаем гриль.

На этом всё, наша скумбрия готовa. Лучше подавать пока тёплой, чтобы сок не застыл.

Ранее мы рассказали секреты приготовления воздушного пюре.