Редис, который бьют: оригинальный рецепт для любителей сезонных закусок

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Любите сезонные закуски? Предлагаем приготовить редис. Способ готовки достаточно необычный: редис предварительно надо будет отбить.

Сначала обрабатываем 500 гр редиса. Плотно накрываем пищевой плёнкой и плоской стороной молотка для мяса аккуратно отбиваем редис. Он должен треснуть и слегка сплющиться, но не превратиться в кашу.

Перекладываем подготовленные овощи в пищевой контейнер. Туда же вливаем столовую ложку уксуса и 2 столовые ложки растительного масла, добавляем соль, перец, рубленый свежий укроп и 2 зубчика чеснока через пресс. Закрываем крышкой и встряхиваем.

Убираем закуску в холодильник минимум на час. Время от времени контейнер достаём и снова встряхиваем. Готовый редис подаём к шашлыку, отварному картофелю или просто как самостоятельное блюдо.

Такую закуску можно хранить несколько дней в холодильнике. Однако её сочность может со временем уменьшиться.

Ранее мы рассказали, как в домашних условиях приготовить конфеты. Понадобится лишь сгущёнка и какао.