Сливочный суп с тефтелями: как сварить наваристое блюдо за один час

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Всухомятку постоянно питаться невозможно. В сбалансированном питании обязательно должны присутствовать супы. Вот и приготовим такое блюдо, на которое вы потратите не более часа, а семья точно останется довольной. Будем готовить нежный сливочный суп с тефтелями.

Нам потребуется:

— картошка — 4 шт.
— мясной фарш — 300 г
— луковица — 1 шт.
— морковка — 1 шт.
— сливки — 1 стакан

Начинаем с того, что картошку отвариваем до мягкости. Пока картошка варится, лук и морковь мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до румяного цвета.

Далее формируем фрикадельки из фарша любым удобным для вас способом и отправляем их в кастрюлю к уже варящемуся картофелю. За 5 минут до окончания добавляем овощную зажарку.

Соль, перец и сливки кладём в самом конце, затем снова доводим до кипения. Выключаем огонь и оставляем суп на 5–10 минут. Подавать лучше с сухариками или гренками.

Ранее мы рассказали, как приготовить икру из грибов.