Оладьи, которые хочется готовить снова и снова: творожная нежность без лишних хлопот

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Если не яичница, то тогда точно оладьи. Примерно такой выбор бывает у многих по утрам. И если честно, второй вариант смотрится интереснее, если оладьи будут нежными и творожными. Вот такие и приготовим.

Нам потребуется:

— творог — 350 г
— яйца — 3 шт.
— мука — 80 г
— кефир — 90 мл
— разрыхлитель — 10 г
— сахар — 10 г

Стартуем с того, что в глубокую миску перекладываем все ингредиенты, за исключением муки, и тщательно перемешиваем их до образования однородной массы.

Далее в полученную смесь вводим просеянную муку, делая это небольшими порциями и постоянно помешивая. Затем замешиваем тесто, которое по консистенции должно напоминать густую сметану.

Далее приступаем к жарке на сковороде. Выкладываем тесто порциями, формируя аккуратные круглые оладушки, и обжариваем их примерно по две минуты с каждой стороны до золотистого оттенка.

На этом всё, наши оладьи готовы. К ним можно подать сметану, варенье или мёд. А ещё интереснее смотрится вариант со сгущёнкой. Но какой бы вариант ни выбрали, надо помнить про калории — особо не увлекаемся.

Ранее мы рассказали, как приготовить сахарное печенье.