Домашний пирог с вареньем: просто, быстро и вкуснее магазинного торта

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Многие больше любят пироги, чем торты. Я лично тоже из их числа. Торт часто бывает слишком сладким и приторным. А пирог, если испечь, словно балансирует на границе вкусов. Предлагаю приготовить такой пирог.

Нам потребуется:

— варенье — 1 стакан
— сода — 1 ч. л.
— кефир — 1 стакан
— сахар — 1/3 стакана
— яйца — 2 шт.
— мука — 2,5 стакана

Начинаем с того, что в миску выкладываем варенье. Оно может быть абсолютно любым на ваше усмотрение. Добавляем соду и мешаем. Так происходит осветление варенья, ягоды и фрукты становятся мягче, а реакция соды с кислотой даёт лёгкую пену, за счёт чего тесто становится пышнее.

Пять минут спустя добавляем кефир, яйца, сахар и муку. Перемешиваем до однородного теста, которое по консистенции должно быть как сметана.

Далее форму смазываем маслом и выкладываем тесто. Отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов на 50 минут.

Готовый пирог остужаем в форме. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой через сито.

Ранее мы рассказали, как приготовить сахарное печенье.