Весна на тарелке: салат из латука, редиса и яиц под лёгкой сметанно-лимонной заправкой

Вкусно и просто

Очень странно, если весной вы готовите не лёгкие салаты, а какие-то калорийные бомбочки. Когда есть овощи, зелень и всё это свежее, можно ежедневно есть вкусно и полезно для здоровья. Вот такой салат и будем сегодня готовить.

Сначала отвариваем яйца вкрутую, очищаем и нарезаем мелко. Салат латук обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем полосками примерно по 5 сантиметров — так удобнее будет есть салат. Огурец и редис шинкуем тонкими кружочками, а зелёный лук и укроп мелко рубим.

Далее смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске. Для заправки соединяем сметану с лимонным соком, добавляем немного сахара и щепотку соли. Кислинка лимона балансирует жирность сметаны, делая соус лёгким и освежающим.

Поливаем салат заправкой и аккуратно перемешиваем. На этом всё, салат готов к подаче. Если подержать в холодильнике, будет ещё вкуснее. Такой салат хорош как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к другим блюдам.

Ранее мы рассказали, как приготовить котлеты из индейки.