Ужин без компромиссов: котлеты из индейки, которые устроят и любителей повкуснее, и тех, кто следит за фигурой

Отличный вариант

Когда заходит речь об ужине для всей семьи, часто происходит столкновение интересов. С одной стороны — те, кто хочет повкуснее, и хозяйка дома, у которой беспокойства по фигуре. Учесть интересы обеих сторон тяжело, но можно. Готовить будем котлеты из индейки.

Филе индейки измельчаем в блендере до пастообразного состояния. Белый хлеб замачиваем в молоке, отжимаем и добавляем к мясу. Всё смешиваем и убираем в холодильник на полчаса.

На сковороде обжариваем мелко рубленый лук и чеснок до мягкости. Добавляем нарезанную зелень, перемешиваем и снимаем с огня. Остывшую зажарку соединяем с мясной массой. Вбиваем яйцо, приправляем специями и хорошо вымешиваем.

Теперь осталось сформировать котлеты, обвалять в муке и на сковороду на обжарку. Подаём с салатом или лёгким гарниром.

Врач-эндокринолог Елена Сюракшина отмечает, что мясо индейки редко вызывает аллергию, легко усваивается, подходит для детского питания.

Ранее мы рассказали, как приготовить пирог с капустой и фаршем.