Кухня 90-х: макароны, говядина на кости и никаких излишеств — рецепт для тех, кто ценит простоту

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Сытно и просто — примерно вот эти понятия были главными в 90-е годы у хозяек. Надо было из того, что есть, приготовить для всей семьи. И вот эти макароны точно подходили под запросы.

Нам потребуется:

— макароны — 400 г
— отварное мясо — 200 г
— бульон — 200 мл
— сливочное масло — 40 г

Итак, надо заранее сварить мясо. Это должна быть говядина на кости, просто так вкуснее получается. Мясо отделяем от кости и делим на волокна.

Лук режем мелкими кусочками и обжариваем на растительном масле до прозрачного состояния. Затем добавляем мясо, спустя пару минут вливаем пару половников мясного бульона. Смесь тушим около 5 минут.

Отдельно варим макароны в подсоленной воде, а потом соединяем с мясом. Добавляем сливочное масло и пробуем на вкус, при необходимости солим и перчим. На этом всё.

Подаём горячим, украсив зеленью или овощами. Только не передерживаем, так как остынет жир и вкус макарон ухудшится.

Ранее мы рассказали, как приготовить сытный завтрак за минуту.