Чиполлинки на кефире: быстрая выпечка с сушёным луком — шарики для всей семьи

Хозяйкам в коллекцию рецептов

В холодильнике лежит бутылка с остатком кефира. Отличный повод приготовить быструю выпечку. Готовить будем «чиполлинки». Название странное, но от нас — рецепт приготовления, а обозвать можете на свой лад.

Нам потребуется:

— Кефир — 200 мл
— Яйцо — 1 шт.
— Соль — ½ ч. л.
— Сушёный лук — 3 ч. л.
— Мука — 300 г
— Разрыхлитель — 1 ч. л.

В миску наливаем кефир, разбиваем яйцо, добавляем соль и сушёный лук.

Далее муку смешиваем с разрыхлителем и всыпаем в жидкую смесь. Теперь замешиваем тесто, но без фанатизма. У нас тесто должно быть мягким. В самом конце добавляем столовую ложку растительного масла, ещё раз вымешиваем и делим на порции, из которых катаем шарики.

В сотейник наливаем растительное масло, разогреваем на среднем огне. Опускаем шарики партиями, чтобы им было свободно, и жарим до румяного цвета. Только не ставим огонь на максимум.

Готовые шарики перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Всё, наши «чиполлинки» готовы, которые можно подать к супу, а можно просто так с чаем.

Ранее мы рассказали, как приготовить тефтели по-гречески.