Питание будущего за неделю: какие растения дают урожай микрозелени быстрее всего и с чем справится даже новичок

Очень полезное

Про микрозелень говорят всё чаще и только в восторженных тонах. Её называют питанием будущего и возможностью получать максимум полезных веществ без необходимости употреблять большое количество еды. Вот вам несколько вариантов микрозелени для выращивания, с которыми справится даже новичок.

Кресс-салат. Это рекордсмен по скорости роста. Готовую зелень срезают уже через 7 дней. Он предельно прост в обращении. Даже если вы впервые в жизни держите в руках семена, с ним справитесь без проблем.

Редис и дайкон. Всходы появляются через день-два. Вкус пикантный, с лёгкой остринкой, которая у молодых росточков гораздо мягче, чем у взрослых корнеплодов.

Брокколи и горчица считаются идеальными для новичков ещё и потому, что спокойно переносят ошибки в уходе — например, неравномерный полив. Уже через 10 дней можно срезать первый урожай.

Подсолнечник растёт подольше, зато и результат получается весомее: ростки крупные, хрусткие, с приятным ореховым оттенком во вкусе.

Но не все растения годятся для микрозелени. Паслёновые: картошка, помидоры, баклажаны — под строгим запретом. В их листьях содержатся вещества, которые человеку лучше не употреблять.

Вам также будет интересно узнать, как вырасти петрушку у себя на подоконнике.