Этот салат «Белоснежный» удивляет вкусом: готовится быстро и сытно

Просто и вкусно

Бывают дни, когда хочется чего-то сытного, но без долгой возни у плиты. В такие моменты выручают простые салаты. Один из них — «Белоснежный». Название звучит необычно, но вкус оказывается ещё интереснее.

Этот салат не требует редких продуктов. Всё максимально доступно, а часть ингредиентов часто уже есть дома. При этом блюдо получается насыщенным и вполне может заменить полноценный ужин.

В основе — белая фасоль. К ней добавляют лук, чеснок и немного томатной пасты. Вкус дополняют специи и свежая зелень. Заправка простая, на растительном масле с лёгкой кислинкой.

Фасоль заранее промывают и замачивают на несколько часов. Затем варят до мягкости. Есть небольшой нюанс — в процессе можно добавить кусочек сливочного масла. Это делает вкус мягче и насыщеннее.

Лук нарезают мелко и обжаривают до золотистого оттенка. К нему добавляют чеснок, который быстро раскрывает аромат. Именно эта часть задаёт основу вкуса всему салату.

Готовую фасоль смешивают с зажаркой. Добавляют томатную пасту и измельчённую зелень. Затем всё аккуратно перемешивают, солят и приправляют перцем по вкусу.

Салат хорош в любом виде. Его можно подать сразу, пока он тёплый, или оставить остыть. В обоих случаях вкус остаётся насыщенным, а текстура — приятной.

Рецепт быстро запоминается. Он не требует строгих пропорций и легко подстраивается под вкус. При этом сочетание фасоли, чеснока и томата даёт тот самый эффект «просто, но хочется ещё».

Ранее мы рассказывали, как приготовить сытную картофельную запеканку с фаршем.