Как приготовить котлеты из фасоли: сочные, полезные и очень вкусные — меньше калорий

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Котлеты бывают мясные, а бывают овощные. Вот второй вариант и будем готовить, тем более такой вариант зайдёт тем, кто хочет похудеть или просто есть поменьше калорий.

Для приготовления нам потребуется:

2 стакана отварной фасоли

1 луковица

1 морковь

3 зубчика чеснока

½ стакана манной крупы

¼ стакана панировочных сухарей

Начинаем с того, что лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной тёрке. Чеснок можно ножом мелко измельчить.

В сковороде сначала обжариваем лук с морковью в течение пяти минут, после чего добавляем чеснок. Держим ещё минуту на огне и снимаем с огня.

Фасоль измельчаем в блендере до однородности. Далее в миске соединяем фасоль, овощи, манную крупу, соль и перец. Если вы любитель зелени, можно нашинковать укропа и петрушки. Убираем фарш в сторону на 20 минут. Если масса получилась жидкой, немного добавьте манки.

Теперь осталось сформировать котлеты, обвалить в сухарях и обжарить на сковородке с двух сторон по 4 минуты.

К таким котлетам подойдёт практически любой гарнир. Можно с зелёным или томатным соусом.

Ранее мы рассказали, как приготовить говяжьи рёбрышки с медово-горчичным соусом.