Селёдка под шубой: 5 способов сделать классический салат ещё вкуснее

Хозяйкам на заметку

Селёдка под шубой является классическим блюдом российской кухни. Ну вроде ничего нового там не придумать. Разве что слои местами менять. Но оказывается, есть несколько вариантов улучшения.

Замените обычные варёные яйца на копчёные. В магазинах продаются копчёные перепелиные. Они дают отличный аромат и пикантность.

Лук для салата замаринуйте. Нарежьте, залейте на полчаса смесью из двух ложек слабого уксуса и ложки сахара.

Можно добавить икры. Но только не дорогостоящей красной, а икру селёдки или щуки. Достаточно пары ложек. Можно вмешать в селёдку или картошку.

Для пикантности добавьте сливочный хрен в майонез. Отталкивайтесь от пропорции 1 к 5. Только не забывайте предварительно попробовать на вкус хрен.

Вот такие простые дополнения могут придать салату дополнительный интересный вкус. Достаточно использовать один из них, а если хотите — то все сразу.

Шеф-повар Константин Ивлев отмечает, что щучья икра подчёркивает вкус салата лёгкой солёностью.

Ранее мы рассказали, как испечь узбекские лепёшки дома.