Всего 5 яиц — и целая кастрюля котлет на 8 марта готова: простой и экономный рецепт для праздничного ужина
Просто идеальное блюдо
Яичные котлеты — это бюджетно, быстро и вкусно. Всего из 5 яиц можно приготовить целую кастрюлю аппетитных котлет, которые придутся по вкусу всей семье, да и на стол гостям их не стыдно поставить. Минимум ингредиентов, максимум пользы и сытости.
Ингредиенты на большую кастрюлю котлет:
- Яйца куриные — 5 шт.
- Мука пшеничная 3–4 ст. ложки
- Молоко — 100 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки и бульон для тушения
Сперва мелко нарежьте лук или натрите на тёрке. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Теперь взбейте в глубокой миске 5 яйц с молоком, солью и перцем. Добавьте обжаренный лук и измельчённый чеснок.
В смесь постепенно всыпьте муку помешивая. Тесто должно получиться густым, но не твёрдым — как густая сметана.
Разогрейте масло в сковороде. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя котлеты. Жарьте 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Последний этап — переложите готовые котлеты в кастрюлю, добавьте немного воды или бульона, накройте крышкой и потушите 5 минут на слабом огне. Так они станут ещё нежнее!
