Выручай-пирог к чаю: простой рецепт на йогурте из доступных продуктов

Воздушный как крем

Предлагаем экономичный и быстрый рецепт деревенского пирога. Минимум яиц, простая технология смешивания и 45 минут в духовке. Это идеальная основа для экспериментов с начинками.

Отличительная особенность этого теста — необыкновенно воздушная, пористая структура, чуть влажная, напоминающая нежный крем. Мягкий мякиш особенно хорош в теплом виде и буквально тает на языке.

Яйца 2 шт. разбейте в ёмкость, добавьте сахар 130 г, соль щепотку и немного ванили. Взбейте до светлой пышной массы. Влейте растительное масло 120 г, перемешайте до полной однородности. Добавьте йогурт 240 мл и молоко 30 мл.

В отдельной миске просейте муку 280 г с разрыхлителем 15 г. После следует ввести сухие ингредиенты в жидкую смесь в два этапа. Кулинарная силиконовая лопатка поможет в этом.

Необходимо смазать форму сливочным маслом, перелить туда тесто, разровнять поверхность и присыпать сахаром, измельчёнными грецкими орехами и шоколадной крошкой.

Выпекать пирог следует при 175 градусах три четверти часа. После остывания выпечку можно подавать к столу. Джем, карамель или варенье для сладкоежек дополнят этот десерт.

Вам также понравится рецепт сладкого согревающего напитка из какао и сгущёнки.