Чем закусывать «беленькую»: что действительно стоит поставить на стол

Закуска под водку

Во время застолий с крепким алкоголем нужно грамотно выбирать закуску. Есть мнение, что «пища крадёт градус». Однако это не совсем корректное заявление. По данным специалистов в области токсикологии, определённые продукты действительно могут замедлять всасывание этанола. Таким образом снижается и нагрузка на организм.

Сегодня мы вам хотим перечислить блюда, которые идеально подходят под крепкую выпивку.

Горячие блюда — супы на мясном или рыбном бульоне — стимулируют пищеварение и подготавливают желудок. Наличие жировой фракции создаёт защитный слой на слизистой, что замедляет всасывание спирта.

Также не забывайте про квашенную капусту. Она содержит витамин C и органические кислоты, которые очень нужно организму. Янтарная кислота участвует в клеточном энергетическом обмене. Это косвенно влияет на переработку алкоголя организмом.

Холодец ценят за содержание глицина — аминокислоты, применяемой в медицине для поддержки нервной системы. Жирная рыба, например сельдь, богата омега-3 и тирозином, который участвует в синтезе дофамина.

Отметим, что чрезмерное потребление алкоголя вредит вашему здоровью. Всегда соблюдайте меру.

Ранее мы рассказывали про качественные и и бюджетные виды водки.