Пирожное из детства «Песочные полоски»: испечь можно дома за считанное время

Хозяйкам в коллекцию рецептов

«Песочные полоски»… Для молодого поколения, скорее всего, это название ни о чём не говорит. Но для людей постарше — это вкус из детства. Вот этот вкус из детства и будем готовить.

Итак, нам потребуется:

Сливочное масло — 200 г

Мука — 300 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 50 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка

Ванилин — 1 пакетик

Соль — ⅓ ч. ложки

Повидло — 250 мл

Стартуем с того, что масло закидываем в миску, добавляем сахар и немного ванилина. Взбиваем до пышности — нам надо, чтобы весь сахар полностью растворился.

Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно вводим в масляную смесь. Замешиваем тесто, которое должно получиться эластичным.

Противень застилаем бумагой и укладываем тесто. Отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов. Через 15 минут достаём и обрезаем неровные края. Сам прямоугольник разрезаем на две равные части. Обрезки измельчаем в крошку.

Смазываем корж повидлом и накрываем вторым коржом, его тоже промазываем, а сверху всё это дело посыпаем нашей крошкой. Оставляем остыть. На этом всё, десерт готов.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить десерт из лаваша.