Хватит портить коньяк: 3 фатальные ошибки, которые убивают весь его вкус и аромат

С чем лучше всего сочетать коньяк

Чаще всего люди любят пить коньяк по привычке и делают они это с лимоном, из рюмки и залпом. Но при этом может теряться весь вкус и аромат напитка. Поэтому важно выбрать правильный бокал.

Коньяк может раскрыться только в специальных формах — снифтере или бокале-тюльпане. Рюмка же даёт ему лишь резкий спиртовой вкус.

Также коньяк не стоит перегревать. Идеальная температура для него — это 20 градусов. Если вы вдруг начинаете греть бокал руками, то спирт может в нём доминировать, и аромат коньяка быстро исчезает.

Старайтесь оценивать его внешний вид: после лёгкого вращения по стенкам появляются «ножки», и чем медленнее они стекают, тем плотнее и старше напиток.

И обязательно стоит правильно знакомиться с ароматом: нюхайте его постепенно — сначала на расстоянии, а потом ближе.

Так вы можете почувствовать слои запахов — от фруктовых до древесных и пряных.

И пить коньяк нужно медленно, без всяких агрессивных закусок, смакуя его маленькими глотками. Лимон, солёные продукты или сладкий шоколад могут только перебить вкус.

Ранее мы рассказывали про любимые алкогольные напитки в СССР.