Быстро и очень вкусно: готовим селёдку в горчичном соусе

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Сельдь в российской кухне — рыба особая. Особенно часто её добавляют в салаты. Предлагаю приготовить селёдку в горчичном соусе.

Итак, нам потребуется:

Филе сельди — 300 г;

Репчатый лук — 1 головка;

Горчица — 1 ст. л.;

Вода — 120 мл;

Сахар — 1 ч. л.;

Уксус 9% — 1 ст. л.;

Растительное масло — 2 ст. л.

Само блюдо готовится буквально в несколько этапов, без лишних заморочек. Сначала растираем горчицу с сахаром. У нас получается кашица, которую разбавляем водой и уксусом.

Далее филе нарезаем на небольшие кусочки. Лук режем кольцами. Всё, все ингредиенты готовы — теперь надо просто собрать нашу закуску.

На дно тарелки выкладываем рыбу, а сверху укладываем половину нарезанного лука. Далее идёт слой соуса, а сверху — вновь лук. Всё. Закуска готова к подаче на стол. Я бы посоветовал вам перед подачей подержать блюдо немного в холодильнике — достаточно часа.

Знаю, что примерно такую же закуску готовят, но с другим набором продуктов: сельдь, имбирь, лук, горчица, свежий или солёный огурец, зелёный горошек, немного уксуса и майонез. Всё нарезаем как вам удобнее и перемешиваем. В конце заправляем майонезом.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить закуску из обычной свёклы.