На замену манной каше: готовим на завтрак манники

Хозяйкам в коллекцию рецептов

В СССР манку готовили детям. Потом эта крупа как-то отошла на второй план. Предлагаю вспомнить детство и приготовить интересное блюдо из манки. Популярный фуд-блогер Наталья Калнина, у которой более 1 млн подписчиков, поделилась рецептом манников.

Итак, для приготовления нам потребуется:

вода — 200 мл;

молоко — 200 мл;

манная крупа — 140 г;

соль — ½ ч. ложки;

сахар — 2 ч. ложки (или по вкусу);

сливочное масло — 30–50 г.

Заливаем молоко и воду в кастрюлю. Отправляем на огонь. Перед нами стоит задача: сделать кашу, которая по консистенции будет очень густой. Как только жидкость закипит, начинаем медленно добавлять крупу. Не забываем интенсивно перемешивать — иначе манка может стать комочками.

Снимаем с огня и добавляем сливочное масло. Перемешиваем, пока масло полностью не растает в манке.

После того как каша остынет, начинаем лепить лепёшки. Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. На этом всё, наши манники готовы. Подать можно с джемом.

Сделаю небольшое дополнение к рецепту. Можно в массу вбить одно яйцо — тогда манники получаются воздушнее. Обвалять можно в муке или в той же манке. Подаём с киселём.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить плавленный сыр.