Особые котлеты: необычное мясное блюдо в духовке для обеда

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Котлеты — классический мясной рецепт, но его можно приготовить интереснее, если соединить с начинкой из нежного картофеля и расплавленного сыра.

Итак, начинаем с того, что отправляем картофель вариться. При готовности толчим пюре, добавляем три столовые ложки молока и натираем на тёрке 50 г твёрдого сыра. Солим и перчим по вкусу.

Теперь займёмся котлетами. Нам потребуется 500 г говяжьего фарша, к которому шинкуем 150 г капусты. Шинкуем мелко луковицу, вбиваем два яйца. Размешиваем и после чего давим два зубчика чеснока. Добавляем чайную ложку соли, ½ ч.л. чёрного перца, специи по вкусу.

Выкладываем котлеты на противень, сверху — лепёшка из пюре, затем натираем сверху сыр. Отправляем в духовку при температурном режиме 200 градусов на 25–30 мин до золотистой корочки. На этом всё, блюдо готово. Подаём к столу, дав немного остыть. К таким котлетам можно приготовить любой гарнир.

В конце могу предложить небольшое дополнение. На последней стадии при натирании сыра можно ещё добавить свежие помидоры.

Ранее мы вам рассказали про особый вариант приготовления супа харчо.