К супу и котлетам: готовим заливной пирог из замороженной рыбы и риса
Хозяйкам в коллекцию рецептов
Из замороженной рыбы можно приготовить действительно вкусное блюдо. Предлагаю этим заняться. На канале «Три тыщи до зарплаты» рассказали, как приготовить заливной пирог с рыбой и рисом.
Итак, начинаем с того, что 100 г риса тщательно промываем и отправляем вариться в подсоленной воде до полной готовности. 300 г филе минтая мелко нарезаем. Шинкуем одну луковицу и отправляем обжариваться на сковородке с растительным маслом.
Далее в миске смешиваем отваренный рис, обжаренный лук и куски филе рыбы. Солим и перчим по вкусу.
Приготовим тесто. В миске размешиваем яйцо с щепоткой сахара и соли. Далее вливаем 150 мл молока, после чего всыпаем 150 г муки. У нас должно получиться тесто по консистенции такое, как при готовке оладьев.
В форму для выпечки выливаем половину теста в форму, распределяем начинку, заливаем оставшимся тестом. Отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов. Через 40 минут пирог можно проверять на готовность деревянной шпажкой.
В конце дам небольшой совет к рецепту. Соевый соус отлично отбивает запах минтая. Солить рыбу при этом не надо.
Вам также будет интересно узнать, как приготовить куриную грудку «по-деревенски».
