Творожная запеканка на пару: простой способ приготовить вкусняшку к чаю

Хозяйкам в коллекцию рецептов

А давайте приготовим запеканку. Только готовить будем не в духовке, а в пароварке. Рецептом поделились на канале «Сладкий Персик».

Итак, 360 г творога смешиваем с одним яйцом. Насыпаем ½ ч. л. ванильного сахара. После этого в общую ёмкость отправляем по столовой ложке манки и сахара. Изюм заливаем тёплой водой на пять минут.

Смешиваем смесь с изюмом и выкладываем в формы, смазанные растительным маслом. Наливаем в пароварку воду, устанавливаем формы и включаем её на 20 минут. На этом всё, запеканка готова.

Хочу несколько дополнить рецепт. Творожная запеканка не любит стандартную температуру выпечки, 180 °C, поэтому лучше ставить на 160–150 °C. А в пароварке и не получится сделать высокую температуру. В пароварке некоторые блюда идеальны. Например, красная рыба. А ещё паровые булочки, нет грубой корки, а тесто сухое и ничем не отличается от выпеченного.

А вот вам ещё альтернативный вариант запеканки: 1 брикет творога, яйцо, сахар, 1 ст. ложка молока и 1 ст. ложка кукурузного крахмала, остальное по вкусу. Можно добавить яблоко или тыкву, тогда ещё и чуть корицы. На 4–5 минут в микроволновку, и раскладываем в силиконовые формочки для кексов. Получается очень сочно. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Вам также булет интересно узнать, как приготовить ажурные блины.