Что на самом деле ели в советских рюмочных: простые закуски, которые любили все

Закуски в рюмочных

Рюмочные в СССР были не про «выпить красиво», а скорее городской пункт первой помощи: зашёл на пару минут, согрелся и закусил. Музыки не было, меню минимальное, и главное — выбрать закуску, чтобы было вкусно и недорого.

Самые популярные закуски были из простых продуктов: сосиска, яйцо, килька, горчица, хлеб. Простота сочеталась с особым вкусом — после работы и морозного ветра такие блюда ощущались как маленькая награда. Сосиски с горошком и резкой горчицей, хотя и дёшевы, давали полный вкусовой эффект, смягчая водку и оживляя вкус.

Солёная селёдка считалась «взрослой» закуской — плотная, с характерным запахом, особенно с чёрным хлебом и луком. Яйцо с майонезом было универсальным вариантом: простой белок с жиром и солью, достаточно скромно приправленный, чтобы сделать вкус плотным и приятным.

Эти простые сочетания позволяли быстро перекусить, восстановить силы и продолжить день без лишних сложностей.

Напомним, что чрезмерное потребление алкоголя вредит вашему здоровью. Всегда соблюдайте меру.

Ранее мы рассказывали, в чем разница между домашним виски и самогоном.

Проверено редакцией