Меньше калорий: лёгкая творожная запеканка с рисом без масла и муки
Хозяйкам в коллекцию рецептов
Мне нравится запеканка. Вот только немного смущает высокая калорийность такого блюда. Но есть и более лёгкий вариант, который я и предлагаю приготовить. Рецептом блюда поделилась кулинарный блогер Наталья Красилова.
Мне нравится в этом рецепте, что в нем нет масла и муки — это очень важно для тех, кто следит за своей формой. Итак, давайте приступать к готовке.
Нам понадобится 500 г творога, в который добавляем четыре желтка. Белок не выкидываем, он нам пригодится чуть позднее. К творогу добавляем 70 г сметаны. Добавляем сахар и размешиваем до однородной массы.
После этого в творожную массу добавляем 250 г отваренного риса. Теперь пришла очередь белков, которые надо взбить до пышной плотной пены. После этого заливаем в творожную массу. Всё, основа готова.
Теперь выкладываем творожную массу в форму и отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов. Через час запеканка готова.
Немного хочу усовершенствовать рецепт. Я бы посоветовал в конце сверху запеканки выложить ягоды. Тогда запеканка станет более сочной со сладким вкусом, что будет актуально с учётом того, что в рецепте есть отваренный рис.
Вам также будет интересно узнать, как приготовить печень, чтобы не было запаха.
