Особый вкус: готовим малосольные помидоры в пакете

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Бывает так, что посередине зимы резко хочется чего-то малосолёного из овощей. Только не покупное, которое часто просто заготовлено с переизбытком уксуса. Вот и предлагаю приготовить малосольные помидоры и очень быстро. Будем готовить в пакете. Да, именно в пакете.

Рецептом приготовления поделились на канале «Покулинарим». Итак, нам потребуются томаты любого сорта. Конечно, лучше, если будут сочными. Но зимой не так легко найти именно такие помидоры.

Приготовим маринад, в котором помидоры будут набирать особенный вкус. Мелко шинкуем укроп, а чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем оба ингредиента, солим и перчим. Для стабилизации вкуса добавляем ¾ ч. ложки сахара.

В пакет укладываем томаты и маринад. В пакете оставляем немного воздуха и слегка встряхиваем. Следующие шесть часов пакет с помидорами должен пролежать в комнатной температуре. Не забываем каждые полчаса встряхивать.

Затем на шесть часов отправляем в холодильник. Всё, малосолёные помидоры готовы.

Теперь в конце хочу оставить личные советы. Лучше используйте два пакета, для надёжности. И на помидорах предварительно сделайте надрезы, чтобы маринад лучше проник в томаты. При этом делайте лёгкие надрезы, но не протыкайте, чтобы сок не вытек.

Ранее мы вам рассказали, как вкусно приготовить картошку.