Закуска, которая удивит: маринованные помидоры за несколько минут

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Закуска из помидоров за пять минут. Это реально и обещают, что будет очень вкусно, даже один запах нагоняет аппетит. Рецептом блюда поделились на канале «Не кухарка».

Итак, начинаем с того, что нарезаем помидоры кружочками. Далее надо приготовить маринад.

В миску отправляем горчицу (у меня в зёрнах), натираем чеснок на мелкой тёрке. Осталось добавить яблочный уксус и растительное масло. Перемешиваем и добавляем нашинкованную петрушку.

Выкладываем помидоры на тарелку и покрываем маринадом. Оставляем на полчаса и всё — закуска из помидоров готова к подаче к столу.

А вот итальянский шеф-повар Мирко Дзаго рассказал Роскачеству, как следует выбирать помидоры. Вкусный помидор не слишком мягкий и не слишком твёрдый.

Мастер кулинарии рекомендует выбирать томаты на запах. Надо потереть плод и понюхать его, от томата должен исходить характерный приятный запах. Дзаго также не советует покупать помидоры с повреждёнными плодоножками, так как в них ускоренными темпами собираются бактерии.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить творожный с фруктами.