Пицца без мяса, которая удивляет даже гурманов: хитрый приём с соусом знают не все

Готовим пиццу

Сегодня мы нашли очень интересные секреты приготовления пиццы. Она делается без мяса, но получается просто изумительной.

Сначала мы приготовили и попробовали сами. После этого мы поняли, что просто обязаны поделиться этим рецептом с вами. Кстати, нашли мы его в дзен-канале «Домсоветы».

Вместо привычного дрожжевого теста используется слоёное бездрожжевое. Его слегка раскатывают и выкладывают на противень с бумагой, не обязательно придавая классическую круглую форму. Основа получается хрустящей снаружи и мягкой внутри.

Затем мы готовим начинку для нашей пиццы. Да, она очень простая, но безумно ароматная. Шампиньоны предварительно обжаривают с минимальным количеством масла, солят, перчат и добавляют совсем немного грибной приправы.

Главная замена томатному соусу — белый соус бешамель. Он готовится за пару минут и делает пиццу заметно сочнее. Густой соус распределяют по тесту, сверху добавляют тёртый сыр, затем грибы.

В духовке при 200 градусах пицца проводит около 20 минут. На выходе получается нежная, насыщенная и очень ароматная выпечка, которая удивляет уже с первого кусочка.

Ранее мы рассказывали, как правильно варить картошку в мундире.