Экономичный вариант приготовления сочных котлет: добавляем лишь один продукт

Хозяйкам на заметку

Опытные домохозяйки знают, что блюдо должно быть не только вкусным, но и по возможности экономичным. Это особенно касается мясных блюд. Мясо сейчас стоит дорого, и правильный подход к приготовлению может помочь неплохо сэкономить.

К примеру, при приготовлении котлет на канале «Блогерство на пенсии» рассказали про один способ экономии при этом с пользой для общего кулинарного дела.

Итак, при приготовлении котлет предлагается использовать свежую капусту. При этом вкус, как обещают, не пострадает.

Вообще сочетание мяса и капусты считается классическим. Лучше использовать белокачанную капусту, с ней котлеты получаются сочными. В такой капусте много влаги, которая при смешивании с фаршем переходит в мясо.

Не стоит использовать зрелую капусту. У неё нет такого сладковатого привкуса, как у молодой. Сами котлеты получаются не только нежными, но и богатыми клетчаткой, что очень важно для пищеварения.

А теперь личное дополнение или можно сказать альтернативный вариант. Можно добавить три столовые ложки манки на 1 кг фарша, соль. Ещё добавляем перец и специи.

Обжариваем с двух сторон, затем в глубокую сковороду добавляем бульон или воду и тушим минут 30. Такие котлеты можно потом хранить в холодильнике. При разогреве не теряют сочности.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить пышные пирожки на кефире.