Тушёная капуста: простой вариант с добавлением яиц

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Есть огромное количество вариантов приготовления капусты. Но среди всего этого кулинарного разнообразия блюд существуют классические варианты, и одной из капустных классик является её тушение.

Фуд-блогер Красилова Наталья на своём Дзен-канале рассказала свой вариант тушёной капусты.

Итак, начнём. И начинаем конечно же с капусты. Выбираете любой сорт на ваше усмотрение. Главное — тонко нашинковать.

Нарезаем лук и обжариваем на растительном масле до мягкости. Далее в сковороду добавляем морковь, которую надо предварительно натереть на тёрке.

Нашинкованную капусту солите по вкусу. Желательно помять руками, чтобы немного выделился сок. После отправляем капусту в сковороду к луку с морковью.

Устанавливаем огонь ниже среднего и тушим до тех пор, пока капуста не станет мягкой. В концовке солим и перчим по вкусу, а также чайную ложку сахара.

Отдельно в миске соединяем соль и молоко. Солим и добавляем специи на ваше усмотрение. Перемешиваем и вливаем в сковороду с капустой. Готовим ещё пять минут. На этом всё, тушёная капуста готова.

Ранее мы вам рассказали, как правильно приготовить холодец.