Незаезженный новогодний салат: покупаю все 5 ингредиентов в супермаркете — гости выпрашивают рецепт

Продумываем новогоднее меню

Салат «Море» доказывает, что простые ингредиенты в умелом сочетании творят настоящие кулинарные чудеса. После первого приготовления он станет вашим коронным блюдом, пишет автор канала на Дзене «Готовим с Калниной Натальей».

Важно правильно сварить кальмара. Берём тушки 600 г, опускаем в кипяток, варим 3 минуты и сразу достаём. Нужно очистить их от хорды, похожей на пластик. Это делаем, опустив в холодную воду. Плёнку тоже снимаем, чтобы мясо не горчило.

Берём огурец, маринованные грибы 3 отварных яйца. всё вместе с кальмаром нарезаем соломкой.

В небольшую миску кладём пол ч. л. сахара, 1/3 ч. л. соли, добавляем 1 ст. л. сока лимона. Перемешиваем соус. К 150 мл растительного масла добавляем нашу смесь и 1 ч. л. горчицы. Пока ничего не смешиваем.

Вливаем 1 яйцо, опускаем погружной блендер. Создаём майонез. Это произойдёт буквально за 5-6 секунд. Теперь можно потихоньку его приподнимать и взбивать до густоты

Можно собирать салат с ароматным соусом.

Ранее мы делились рецептом воздушных драников, которые идеально подойдут как закуска к такому салату.