Горбуша без сухости: секрет кроется в половине пачки сливочного масла – ну очень вкусно

Вкуснейшая рыбка
Горбуша — самая доступная из всей красной рыбы. Но у неё есть один минус: при запекании в духовке она часто выходит сухой. Авторы кулинарного канала «Розовый баклажан» нашли хитрый способ избежать этого и сделали рецепт, в котором рыба получается сочной и ароматной.

Берём размороженную горбушу и режем её на порционные куски. Солим, перчим — как привыкли. Дальше идёт главный секрет: половина пачки сливочного масла. Его нужно нарезать брусочками.

На фольгу выкладываем рыбу, а между кусками щедро раскладываем эти ломтики масла. Сверху добавляем овощи — болгарский перец, лук и помидоры. Опять немного соли, перца, заворачиваем фольгу и отправляем на противень.

Запекаем сначала 45 минут при 230 градусах, потом разворачиваем верх фольги и держим ещё 10 минут при 200 градусах.

Ранее мы делились рецептом домашних конфет рафаэлло.