Зятья требуют этот шницель каждый раз — готовлю хоть по 3 раза в день

Хрустящий шницель
Автор канала «Мама Люба» как-то пробовала шницель в ресторане и думала: ну что тут особенного? Просто свинина в сухарях да и все. А на деле же это просто нежнейшее мясо. И вот тут возникает мысль — а нельзя ли повторить приготовить этот шницель дома?

На первый взгляд всё достаточно просто. Автор советует отбить мясо свинины не сильно, но достаточно. Запанируй его, но не вдавливай мясо слишком, чтобы не потерять хруст. Масло нагрей до нужной температуры, чтобы шницель как будто «плыл» в масле, а не лип к сковороде.

Автор канала сейчас жарит такие шницели регулярно, особенно когда приезжают ее зятья. Они готовы есть шницели хоть утром, хоть вечером, хоть трижды в день — вот так они их любят. А автору же просто приятно, потому что, несмотря на ресторанный вид, это блюдо недорогое, и позволить его себе может любая семья.

Подавайте шницель с картошкой фри, долькой лимона и петрушкой. Также можете приготовить грибной соус, иногда томатный с перцем и луком. Но даже без этих дополнений шницель сам по себе хорош.

Ранее мы делились рецептом столовских котлет.