Перловка с мясом в горшочке: секрет, который покорит всех гостей

Перловка с мясом в горшочках

Перловка с мясом, приготовленная в горшочках — это блюдо, которое порадует и домашних, и гостей. Все благодаря сочетанию простых ингредиентов. Именно поэтому блюдо становится очень ароматным и сытным. Об этом пишет sakhaday.ru.

Чтобы каша получилась нежной, крупу нужно заранее промыть и оставить в тёплой воде. Пока она разбухает, займитесь мясом: нарежьте его кусочками и обжарьте на сливочном масле до румяной корочки. Затем добавьте лук, морковь и чуть позже помидоры, всё это ненадолго протушите вместе, приправьте солью и специями. В сковороду к поджарке отправляется перловка, всё перемешивается и раскладывается по горшочкам.

Дальше заливаем содержимое бульоном — можно использовать заранее сваренный или приготовить его из кубика, если времени мало. Горшочки ставятся в духовку примерно на два часа, и за это время каша впитает весь вкус овощей, мяса и специй. Чем дольше томится, тем насыщеннее получается результат.

Ранее мы рассказывали, как приготовить кабачковую икру.

Фото freepik