Этот десерт готовится из творога и риса — а получается нежнее чизкейка в 10 раз
Невероятно вкусно
И получается она не как обычное блюдо, а словно десерт: нежная, сладковатая и очень вкусная. Готовить проще простого, справится даже новичок, уверяет автор канала «Красилова Наталья. Food».
Творог (5%, примерно 450 г) нужно смешать с желтками от 4 яиц. Добавить туда сметану (70 г), сахар (70–100 г, в зависимости от того, насколько сладко любите) и щепотку ванильного сахара. Всё это взбить блендером до гладкости.
Потом в эту творожную массу отправляем варёный рис (230 г) и перемешиваем. Белки (те самые, от тех же 4 яиц) взбиваем с солью до пышной крепкой пены и частями аккуратно вмешиваем в смесь.
Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем тесто, разравниваем. Сверху можно положить любые ягоды — смородину, чернику, малину, клубнику — что найдётся. Запекаем до готовности, нарезаем и подаём со сметаной.
Получается настолько вкусно, что не скажешь, будто это простая запеканка. Скорее десерт-десерт — и нежный, и лёгкий, и очень домашний.
Ранее мы делились рецептом полезного завтрака.
