Правда о колбасе: что скрывается в сосисках и почему это едят не люди, а животные

Что внутри колбасы

Сегодня на прилавках можно увидеть десятки видов колбас, сосисок и сарделек, которые выглядят одинаково аппетитно. Но за красивой упаковкой и ярким цветом скрывается реальность: далеко не все они сделаны из цельного мяса.

Многие даже не задумываются, что привычная «Докторская» уже давно не похожа на ту самую советскую колбасу, в которой на сто килограммов приходилось девяносто пять килограммов мяса. Об этом пишет дзен-канал «Тарелка | Рецепты».

Современный состав куда беднее. В числе основных ингредиентов часто встречается «мясо птицы механической обвалки». Это сырьё получают из частей курицы, которые в обычной продаже не востребованы: кожи, суставов, костей, головы и лап. Всё это перемалывается до состояния однородной массы розового цвета, где уже невозможно отличить, что именно вошло в состав.

Такая паста сама по себе не считается ядом, но и пользы для организма в ней мало. Её добавляют ради удешевления продукции, а дальше в ход идут крахмал, усилители вкуса, красители, влагозадерживающие вещества.

Ранее мы рассказывали, стоит ли опасаться глютена.

Фото freepik