Те самые печёночные оладьи: рецепт как готовили наши бабушки в СССР — нежнейший ужин для всей семьи

Вкуснятина из школ и детских садов нашего детства

По рецепту нам нужна любая печень и простейшие ингредиенты. Лук, яйца, мука и специи по вкусу. Всё есть в каждом доме.

Печень надо подготовить правильно: моем и снимаем пленку. Замачиваем в молоке на 30 минут, чтобы она потом не горчила.

Печень и лук пускает через мясорубку. Добавляем яйца, муку, соду и специи. Всё вместе хорошенько перемешиваем.

Тесто оставляем на 20 минут, чтобы мука успела набухнуть. Консистенция получится однороднее.

Оладьи жарим на хорошо прогретом масле. Жарим с обеих сторон на среднем огне. Потом даём остыть и подаем с соусом.

Ранее мы поделились рецептом идеального омлета с начинкой.

Фото Freepik