Болгарский перец на зиму без сушилки и духовки: старый способ бабушек снова работает

Все достаточно быстро
Автор канала «В саду у Валентинки» поделилась простым, но очень эффективным способом. В качестве примера она взяла болгарский перец, который поспевает к концу лета, плюс-минус в августе.

Перед тем как сушить, перец нужно подготовить.

Подготовка — это тоже важный этап. Перец моем, моем тщательно, очищаем от семян, убираем всё лишнее и нарезаем соломкой. Соломка должна быть именно соломкой. Потом нарезку делим на порции и раскладываем в пакеты для пищи, сверху накрываем марлей или сеткой, чтобы насекомые не мешали и не садились.

Заготовку можно оставить прямо на улице. Но не больше, чем на один день.

Он сушится стремительно, и уже через день его можно перекладывать в полотняные мешочки.
Чтобы перец не покрылся плесенью и чтобы жучки его не трогали, в мешочки можно добавить немного цедры цитрусов.

Цедра отпугнёт жучков, и перец сохранится. В итоге получится сухой сушёный перец, готовый храниться всю зиму.

Ранее мы рассказывали как правильно размножать розы.