Вы не поверите, как легко готовятся эти тонкие кабачковые лепёшки: очень простой рецепт
Лепешки из кабачков
Как только начинается сезон кабачков, он сразу всегда приносит с собой множество быстрых и удачных рецептов. Сегодня мы расскажем про лепёшки из натёртых овощей с сыром и зеленью. Рецепт мы нашли на дзен-канале «Розовый баклажан».
Для основы берем только свежие кабачки. Если кожура жёсткая, её лучше снять, а крупные семена удалить. Мякоть натирается, лишний сок отжимается, чтобы тесто не стало жидким.
К кабачкам добавляем сыр, натёртый на крупной тёрке, пару яиц, немного муки с разрыхлителем, свежий укроп, чеснок и щепоть соли. Масса сначала кажется плотной, но быстро становится мягкой и пластичной, когда овощи отдают влагу.
Лепить лепешки проще простого. Нам нужно положить на противень пергамент. После смазываем его маслом и ложкой раскладываем кабачковую смесь. После этого слегка ровняем. В духовке при 200 градусах лепёшки пропекаются примерно за 20 минут.
Все, наши лепешки готовы. Получаются безумно вкусными и питательными. Они подойдут как для домашнего перекуса, так и на праздничный стол положить можно. Ваши гости будут просто в восторге, а домочадцы попросят еще.
Ранее мы рассказывали, как приготовить министерский салат.
Фото freepik
