От муравьёв в кровати до чёрного масла: обратная сторона отдыха в Таиланде
Правда о Таиланде
Таиланд кажется раем: море, манго, кокосы, улыбки. Но если копнуть глубже — особенно в тарелку — впечатления могут стать противоречивыми. Не всё, что на первый взгляд выглядит вкусно, на деле оказывается безопасным или хотя бы гигиеничным. А местные реалии порой сбивают с толку сильнее, чем влажность и специи.
Один из самых ярких символов страны — вечерние рынки. Это не просто место, где можно перекусить. Это отдельный мир. Тут жарят, режут, смешивают, поливают соусами, выкрикивают цены. Воздух плотный от запахов и дыма. И всё бы ничего, но вот мухи. Они буквально повсюду. У прилавков стоят нехитрые конструкции из палок и пакетов, которые должны отпугивать насекомых, но работают они так себе. Даже в дорогом ресторане у моря муха может прилететь проверить ваш десерт. Что уж говорить о ларьке на обочине.
Суши — ещё один сюрприз. Их тут готовят на жаре, прямо при прохожих. Рыба лежит при температуре +30, ножи моют условно. И, несмотря на всё это, очереди за акционными «10 штук плюс одна в подарок» выстраиваются регулярно. Кому-то не по себе, кому-то вкусно, кому-то просто всё равно. Примерно такая же история с мясом на шпажках. Только вот аппетит может испариться при виде жареного крокодила или куриных внутренностей. Особенно если они лежат в витрине уже несколько часов.
Холодные напитки — спасение в жару. Но как быть со льдом? Страхи по поводу его происхождения живут в интернете уже много лет. Теоретически лёд действительно могут делать из неочищенной воды. Практически — мало кто уезжает из страны с этим опытом на себе. Манговый шейк с горкой льда остаётся любимым напитком у большинства туристов.
А вот с фритюром нужно быть аккуратнее. Некоторые закуски жарятся в масле, которое, кажется, пережило всё. Почерневшее, плотное, с запахом, вызывающим больше вопросов, чем аппетит. Конечно, можно повезти и попасть на свежую порцию. Но часто реальность напоминает: вкус — это не всегда показатель качества.
«Семейные ресторанчики» звучат уютно, пока не заглянешь на кухню. Здесь посуду могут споласкивать в тазу или тянуть губкой, которую давно пора сжечь. Меню — заляпанные, липкие, страницы не всегда открываются без усилий. И всё это — в заведениях, которые туристические гиды советуют как «аутентичные».
Ранее мы рассказывали об отдыхе в Абхазии.
Фото freepik
