Уксус творит чудеса: бытовые хитрости, которые облегчат жизнь

Уксус в быту

История уксуса уходит корнями в глубь тысячелетий — ещё в Вавилоне около 5000 лет до нашей эры этот продукт был известен и использовался в повседневной жизни. В Спарте он входил в состав традиционной похлёбки, а в Риме — заменял воду солдатам, помогая утолить жажду. Со временем уксус приобрёл статус не только кулинарной добавки, но и дезинфицирующего, даже антисептического средства.

Сегодня в быту чаще всего используется столовый уксус — водный раствор уксусной кислоты с концентрацией от 4 до 9 процентов. Его несложно спутать с эссенцией, хотя последняя намного крепче — до 80% кислоты, и требует обязательного разбавления. Чистая уксусная кислота в пищевых целях не применяется вовсе: это техническое вещество, задействованное в промышленности и лабораториях.

Разведение концентрированного раствора требует точности: например, чтобы получить 9-процентный уксус из 70-процентной кислоты, на одну часть кислоты нужно добавить семь частей воды. Пропорции строго зависят от желаемой концентрации — чем слабее раствор, тем больше воды потребуется.

Помимо кулинарного применения, уксус остаётся востребованным и в повседневной жизни. Его добавляют к мясу, чтобы сделать его мягче, используют при варке яиц, чтобы скорлупа не растрескивалась, а также применяют в уборке и уходе за посудой. С его помощью можно без труда удалить налёт с бокалов, освежить одежду, стереть пятна с поверхностей и даже очистить микроволновую печь или освежить воздух в закрытых пространствах.

Ранее мы рассказывали, как вывести любое пятно с одежды.

Фото freepik