Боровичи сварили рекордный чан серых щей на грандиозном празднике капусты

Кулинарный праздник под названием «Крошево» собрал в минувшую субботу свыше 19 тысяч участников и завершился официальной фиксацией всероссийского кулинарного достижения, сообщили в администрации Боровичского округа. Главным триумфом поваров стала варка огромного котла с традиционным первым блюдом на 800 литров.

Эксперты занесли этот колоссальный объем в специализированный реестр достижений страны. При этом суммарно мастера наварили 1200 литров похлебки — остаток в 400 литров доходил до готовности во вспомогательном котле по соседству.

Овощной поединок и столичные повара

Пока варился суп, историческую переправу инженера Белелюбского превратили в арену кулинарного поединка. В состязании, получившем имя «Капустная Заруба», приняли участие почти полсотни сборных — ровно 47 групп активистов. Они пустили под сечки 2000 килограммов отборных зеленых листьев и еще 1000 килограммов моркови, чтобы заготовить сырье для знаменитого угощения.

В переулке Реппо развернулась ярмарочная торговля с рядами фермеров и ресторанными павильонами. Полтора десятка гастрономических проектов, приехавших из обеих столиц и представлявших местный бизнес, потчевали собравшихся вокруг 12-метровой общей трапезной стойки фирменными яствами.

Сценическую часть заполнили артисты уличных трупп «Театр О» и «Высокие братья», к которым присоединились актеры студии «Берега». Ближе к ночи праздничную локацию раскачали сеты DJ Грува вместе с номерами Антохи МС и музыканта Хмырова. Масштабное действо, основанное четой Антоновых и поддержанное нацпроектом «Туризм и гостеприимство», за четыре сезона переросло рамки поселковой забавы и сделалось заметным региональным брендом.