Ни в коем случае не трогайте морковь до этой даты: огородники раскрыли «правило 20 сентября»
Секретный календарь дачника: почему опытные огородники не прикасаются к моркови до конца сентября
С наступлением осени у каждого дачника чешутся руки поскорее опустошить грядки и закрыть сезон. Однако с одной из главных культур торопиться — только урожай губить. Речь идёт о королеве осеннего стола — моркови. Опытные агрономы в один голос заявляют, что идеальное время для её выкопки наступает строго после 20 сентября и длится вплоть до начала октября.
Садовод с 25-летним стажем из Демянского района Ольга Петрухина уверена, что многие новички совершают фатальную ошибку, выдёргивая оранжевый корнеплод в конце августа или начале сентября вместе со свёклой. Делать этого категорически нельзя, и вот почему.
«Именно во второй половине сентября, когда ночные температуры начинают стремительно падать, в моркови происходит важнейший биологический процесс — отток питательных веществ из пышной ботвы в сам корнеплод. За эти две-три недели овощ максимально накапливает сахара, витамины и каротин. Морковь, убранная вовремя, получается невероятно сладкой, сочной и хрустящей», — сказала Ольга Петровна изданию GPVN.ru.
Кроме того, именно в конце сентября корнеплод вступает в стадию так называемого физиологического покоя. Охлаждённая в естественных условиях земля «закаляет» морковь. Если выкопать её раньше времени, в тёплые сентябрьские дни, она испытает сильнейший температурный шок при переносе в прохладный погреб. Результат — быстрое увядание, дряблость и гниение уже к декабрю. А вот «подмороженная» (но не промёрзшая!) в грядке морковь без проблем пролежит до самой весны.
Главное правило на этот период — внимательно следить за прогнозом погоды. Небольшие ночные заморозки культуре не страшны, а вот затяжные осенние дожди могут все испортить: корнеплоды напитаются лишней влагой и начнут растрескиваться прямо в земле. Выбирайте для уборки сухой, погожий день в конце сентября, срезайте ботву под самый черешок — и ваш урожай гарантированно долежит до следующего лета в идеальном состоянии!
