Шоколадное мороженое без химии: готовим сами из четырёх ингредиентов

Ну кто откажется от шоколадного мороженого, тем более летом. Нет, мы не предлагаем покупать магазинное. Будем готовить сами шоколадное.

Ингредиенты

Нам потребуются 170 граммов молочного шоколада, 100 миллилитров молока, 500 миллилитров 33-процентных сливок и 2 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

На водяной бане растапливаем шоколад до жидкого состояния. Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой до густой, устойчивой массы. Добавляем молоко, ещё раз перемешиваем.

Вливаем растопленный шоколад, продолжая взбивать. Должна получиться однородная, воздушная смесь.

Переливаем в контейнер, закрываем крышкой и убираем в морозильную камеру минимум на 4 часа, а лучше на ночь. За это время мороженое затвердевает, но остаётся нежным и кремовым.

Вот и весь процесс приготовления. Согласитесь, что это очень просто и, главное, вы сами знаете, что в вашем мороженом.

Ранее мы рассказали, как приготовить клубничное варенье без сахара.