Мёд не так безопасен, как кажется: на вкус не отличишь, а здоровью риск

Все мы с детства знаем, что мёд очень полезен для нашего организма. В нём огромное количество активных веществ. Мёд используют в медицине, косметологии, не говоря уже о разных рецептах с ним. Но, как выясняется, не всякий мёд одинаково полезен, и некоторые его разновидности могут нести скрытые риски.

Опасность антибиотиков и пестицидов в мёде

Пчёлы в улье постоянно подвергаются атакам вредителей: мышей, клещей, болезнетворных бактерий. Чтобы защитить пчелиные семьи, некоторые пасечники используют антибиотики и синтетические препараты.

Эти вещества оседают в улье и, конечно же, попадают в мёд. Вкус от этого не меняется, поэтому на вкус и цвет такой продукт не отличить от чистого.

Ещё одна проблема — сельскохозяйственная химия. Поля обрабатывают пестицидами, пчёлы собирают нектар и переносят эти соединения в улей, где они накапливаются. Поэтому стараемся покупать мёд у тех пчеловодов, которые не применяют синтетику.

Какой мёд безопаснее

Самым безопасным вариантом часто называют лесной мёд. Лесные массивы обычно расположены вдали от полей и интенсивной агротехники. Там меньше вмешательства человека, и мёд формируется в гораздо более чистой среде.

А ещё есть горный мёд. Он считается едва ли не самым полезным, но и цена, конечно, кусается.

Ранее мы рассказали про нежелательность кефира на ночь.